Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach kuleczek Raffaello? No może moja Babcia. Ale ona nie znosi wszystkiego co ma w sobie nawet odrobinę kokosa 
Szkoda, że te cudowne kuleczki mają tyle kalorii… Ale można to jakoś obejść. Raffaello z kaszy jaglanej? Czemu nie!
Składniki:
- torebka kaszy jaglanej
- szklanka mleka
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 150 g wiórków kokosowych
- odrobina olejku rumowego
Kaszę jaglaną gotujemy aż wchłonie całe mleko (do mleka dodajemy kilka kropel olejku). Blendujemy na gładką masę.
Wiórki prażymy do zarumienienia na suchej patelni (część zostawiamy do obtoczenia kulek). Dodajemy do masy razem z miodem i olejem kokosowym. Mieszamy.
Z powstałej masy formujemy małe kulki, które następnie obtaczamy w pozostałych wiórkach.
Schładzamy w lodówce.
